
*赤飯
*天ぷら(海老・さつまいも・しし唐)抹茶塩添え
*肉豆腐(牛肉・豆腐・ほうれん草・人参)
*おろし和え(シメジ・人参・カイワレ・大根)
*うしお汁(魚・三つ葉)
*レアチーズケーキ
今月のお誕生膳はこんなカンジ
年間を通して手に入るほうれん草ですが
栄養価が高まり、おいしさが増すのはこの時期。
霜にあたって甘みが増すんだそうです。
ほうれん草はとても栄養価が高く
特に抗酸化作用があるカロチンを多く含んでいるので
発がん性物質の毒性を軽減し
動脈硬化を防ぐ作用もあるそうです。
またビタミンCとの相乗効果で肌荒れや風邪も予防してくれるとか。
根元の赤い部分には、マンガンが豊富に含まれているため
骨を丈夫にしてくれるんだそうです。
これからの寒い冬に備え
ほうれん草を食べて風邪なんか
ふっ飛ばしちゃいましょう!
今月もお誕生日の皆さん
.*・゚☆Happyヾ(^∇^)ノBirthday☆゚・*.